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강사 프로필

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류큐 요리사 가요 카즈미
초대 오키나와 관광 대사(식 부문)
주요 자격:
요리 강사 사범 1급 / 식육 강사 1급
개호식사 2급 /국제중의학약선사
오키나와현 나하시 출신 텔레비전·잡지등의 스타일리스트로서 활동 후, 푸드 코디네이터에 전신.
선인이 남긴 오키나와의 보물을 후세에 전하고 싶다는 마음에서 류큐 요리 연구가 마츠모토 카요코 씨의 조수를 맡아 류큐 요리를 기초로부터 배운다
2007년에, 부담없이 즐기면서 요리를 습득할 수 있는 「요나후후드 가요 카즈미 요리 교실」을 개설. 한층 더 류큐 요리를 추구하기 위해 개호식, 중의약 약선을 습득 날마다 오키나와 행사를 해내는 주부로서의 경험과 감각이 만들어내는, 2012년부터 관광객용 서비스로서 시장 투어&오키나와 요리 체험교 실을 실시하는 등
독자적인 세계를 전개, 현외, 해외에의 출장 요리 교실도 많이 실시, 2024~2026에는 오키나와 관광 대사(식 부문)를 맡아 오키나와 관광에도 공헌하는 등 활약의 장소도 다방면에 건너온다.
2026년 4월부터 류큐 아사히 방송(QAB) 정보 프로그램 캐치에서 요리 코나 “물 같은데 카요우 쿠킹” 담당

주요 활동 내용:

각종 요리 교실 강사·기업에 레시피 제공·강연회·요리 프로그램 출연 등 수많은

푸드 코디네이터 활동 내용:

하우스 식품 · 큐피 · SKIPPY · 오키햄 · 호멜 · 오키나와 가스 · 오키나와 전력 · 오키나와 음식 · 코프 오키나와 · 영화 국보 · 오리온 맥주 · 아사히 맥주 · 기린 맥주

기타 각종 매체

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