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講師プロフィール

琉球料理家 嘉陽かずみ
沖縄県観光大使(食部門)
主な資格:
料理講師師範1級 /食育インストラクター1級
介護食士2級 /国際中医学薬膳師
沖縄県 那覇市出身
テレビ・雑誌等のスタイリストとして活動後、フードコーディネーターへ転身。
先人が残した沖縄の宝物を後世に伝えたいという想いから琉球料理研究家松本嘉代子氏の助手を務め琉球料理を基礎から学ぶ
2007年に、気軽に愉しみながら料理を習得できる「よんなーフード嘉陽かずみ料理教室」を開設。さらに琉球料理を追求するため介護食、中医学薬膳を習得日々沖縄行事をこなす主婦としての経験と感覚が創り出す、2012年より観光客向けサービスとして市場ツアー&沖縄料理体験教室を実施するなど独自の世界を展開、県外への出張料理教室も数多く実施。
2017年、子どもたちに琉球料理をツールとした教育プログラム「RYUKYU カマDo! プロジェクト」を提案、普及に努める。
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